@article{oai:matsumoto-u.repo.nii.ac.jp:00000696,
 author = {矢内, 和博},
 journal = {松本大学研究紀要, The Journal of Matsumoto University},
 month = {Jan},
 note = {application/pdf, 宮城県石巻市立大街道小学校のサマーキャンプを受け入れ、当研究室として食を通した様々な体験メニューを考案し、児童に提供することを2011年および2012年に行なってきた。小学生を対象とした食育活動を学生とともに考案、実施した。また、その中で管理栄養士を目指す学生の教育に大いに役立った。本報は、その報告と、その教育的効果について述べるものとする。本事業は、6次産業推進事業の一環として実施した。},
 pages = {235--244},
 title = {6次産業推進事業地場産農産物を用いた県外児童を対象とした食育活動},
 volume = {11},
 year = {2013}
}