@article{oai:matsumoto-u.repo.nii.ac.jp:00001439,
 author = {金子, 能子},
 journal = {松本大学研究紀要, The Journal of Matsumoto University},
 month = {Mar},
 note = {application/pdf, 本研究では、市場外流通である農産物直売所に主眼を置き、切花生産者による農産物直売所の利用実態を明らかにするとともに、切花流通における農産物直売所の機能について分析を加えることを目的とした。
長野県内で切花を栽培し、系統出荷（JA を通じた市場出荷）している生産者を対象としたアンケート調査結果によると、比較的出荷規模の小さい生産者による農産物直売所の利用が多く、規格外となる切花の出荷ロスを減らすだけではなく、楽しみややりがいを得ていることがわかった。他方で、相対的に出荷規模が大きい生産者は、農産物直売所の利用により作業量が増えることをデメリットと捉え、系統出荷に専念する傾向があることが指摘できた。},
 pages = {95--105},
 title = {切花流通における農産物直売所の機能},
 volume = {20},
 year = {2023}
}